هر روز ه ما برای داشتن انرژی مصرفی روزانه خود به انرژی بیار زیادی احتیاج داریم و این انرژی را می توانیم با خوردن یک قهوه خوب جبران کنیم.امروزه براساس آمار بدست آمده حدود ۸۷% مردم جهان قهوه و چای مصرف می کنند و حدود ۳۵% نوشیدنی گرم قهوه را برای نوشیدن ترجیح می دهند. این باعث شده تا قهوه به یکی از بهترین نوشیدنی های محبوب مردم دنیا تبدیل شده است و مردم کشور ها و فرهنگ های مختلف این نوشیدنی را به شکل ها و انواع مختلف مصرف می کنند. این نوشیدنی بسیار محبوب در طول روز و حتی با آداب متفاوت مصرف می شود. مصرف قهوه دارای خواص دارویی و بسیار مفیدی است. از قهوه برای تهیه عطر و درست کردن اسانس ها و تولید آن نیز استفاده می گردد.
قهوه هم مثل بقیه نوشیدنی ها اگر به اندازه مصرف شود خواص متعددی دارد. درخت قهوه همیشه سرسبز بوده و ارتفاع آن به ۷ تا ۱۰ متر می رسد. این درخت در هوای گرم و مرطوب به بهترین شکل رشد می کند. بد نیست بدانید عطر گل های آن شبیه به گل یاسمن می باشد. بهترین و مرغوب ترین قهوه که طعم و عطر خوبی دارد در برزیل به عمل می آید.